香川県といえば、オリーブ！！

ですが…

まだ収穫量１位に輝くものがあったのです♬

何かご存知ですか？

 

正解は…

こちら！！！！

 

『かりん』です

 

ご利用者様が、たくさん実がなって処分しきれん…と持ってきてくれました☆（＾＾）

しばらく鑑賞用で置いていましたが、何かに使えないかと考えた結果、

綺麗に表面を洗い、

種を取り出し、

実を均等に切り、

塩水で渋抜きし、

氷砂糖を使い、

かりんシロップを作りました（＾＾）

 

昔作ったことがあるという、ご利用者様、率先して手伝ってくれました

ご家族様にこの様子をお伝えすると、家ではもう包丁を握る事もないのに、と嬉しさ反面驚いた様子でした。

 

目に見える机の上に置いているので、日々変化を楽しみにしてくれている方もたくさんおられます（＾＾）

かりんは風邪予防の効果や喉にも良いようで、完成が楽しみです

何よりご利用者様が主体となって作り、異なる曜日のご利用者様達までも共通して楽しめる事が嬉しいですね♪

 

今年はかりん効果で風邪に負けない体づくりができそうです（＾＾）

 

 

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