皆さん、この果物は何かご存知ですか❓

これは「かりん」です。

香川県ではまんのう町で有名なかりんですが、

先日利用者様より沢山いただきました。

田舎育ちの丸山でもかりんを生で見たのは初めて❕

 

かりんってどうやって食べるんだろう…と思い調べてみた所、

アジア夕凪にぴったりな果物だということが判明

 

かりんにはビタミンCやタンニン、クエン酸、食物繊維等が多く含まれており、

喉の痛みの予防、美肌効果、疲労回復、整腸作用等の効果があるそうです✨

 

近頃空気が乾燥しているからか歌う際に声が出にくい、

喉が痛いと言っている方が多いため、これはアジアにもってこい❕

 

と、いうことでかりんシロップを作る事にしました。

かりんをよく洗い、包丁で切って種を取り除きます。

とても固いので体重をかけて切るという重労働。

調理部部長、副部長に手伝ってもらい頑張りました。

 

種にこそ栄養素が沢山あるとのことで、種をお茶っ葉の袋に入れて、

一緒に漬けます。

かりんと氷砂糖、はちみつを交互に入れて完成

 

飲めるようになるには1ヶ月くらいかかるとの事ですが、

丁度冬本番には完成しているので今年の冬は風邪を引かずに過ごせそう。

ついでに歌も上手くなるかなとみんな楽しみにしています💓