あけましておめでとうございます。クッキング夕凪の岡です。

新年最初の初〇〇皆様何かありましたでしょうか？

クッキング夕凪は本日が最初の営業日でした。

今日使ったこの赤みが強い野菜は何かわかりますか？

金時人参です！書くと長くなりますが栄養も豊富で体にも良いそうです。

これを使ったお正月の料理と言えば・・・もちろんあん餅雑煮ですよね

お餅はのどに詰まってはいけないので求肥を使った大福を小さく切って入れました。

(食事中は必ず見守りを行っています)

だしと白みそで上手に味付け出来ました

自宅や入居されている施設では誤嚥の問題もあり食べられない方も多いと思いますのでクッキングでお正月を感じて頂きました。