クッキング 夕凪からの
お知らせ

2020.01.08
せり、なずな、ごぎょう・・・

皆さんタイトルは何のことかわかりますか?

春の七草ですね!全部言えますか?

せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(かぶ)、すずしろ(大根)

この7種類です。利用者様はさすが全員言えました。年末年始のお祝い事で疲れた胃を休めてあげます。

この七草を小さく刻みます。

つぎにおかゆです。

なべで米を炊いていきます。

おかゆの水の量はあえて計らず利用者様にちょうどいい量を入れてもらいました。いわゆる主婦の勘ですがこういう記憶を手続き記憶と言います。

最後に七草をいれて煮込んで完成です。

ほんのり塩味でやさしく胃を休められました。

行事としては1年の無病息災を願うという意味もあるそうです。

今年も一年元気で過ごしましょう!