中華メニューです！

小籠包を作りました。じゅわっと汁があふれてくるようにできるのでしょうか！

あのあふれてくる汁を今回は鶏がらスープをゼラチンで固めたものを混ぜてみました。

タネがすこし緩く包みにくいですが、頑張って包みます。

皆さん餃子の様に包むのは上手ですが、慣れない形に苦戦していました。

そして

溢れないようにしっかりと口を止めて包めました。

今回は焼き小籠包にしました。

手指の細かい動作や両手の協調した動作。また包む力加減や中に入れるタネの量の調整など複雑な工程のメニューでしたが上手にできました。