10月のメニュー表です。このように昼食は一週間に3メニュー、パン、お菓子は2メニュー作っています。

今日は、昼食にタコライス、午後からはレモンカードパンをつくりました

サルサソースから手づくりして本格的にできました。

次は今日作ったレモンカードパンです！少し成形が難しいですが、お店のパンみたいと皆さま喜ばれていました。

クッキング夕凪では機能訓練として調理を行うので工程や作業性に重点を置きつつも、季節感や利用者様からの要望も取り入れています。

レクリエーションとして季節の食材を考えてもらったり、材料をいくつか出して何ができるか考えたりもしています。

今まで家庭で行っていた馴染みの料理から新しい作ったことのない料理にもチャレンジできるようにメニュー作りを行っています。