青梅を頂いたのでシロップになる様につけてみました。

まずはみんなで梅の選別とへそを取りました。柔らかくなっていたり、傷がある物をよけて、残った梅の小さいへそをつまようじでのけます。

つぎは梅を綺麗にあらい、しっかり水分をふき取っていきます。

そして煮沸消毒した瓶に梅と氷砂糖を層になる様に入れました。完成まで1か月半程かかるようです。毎日瓶を振ったりみんなでお世話をしながらつけていきます