こんにちは、クッキング夕凪です❕

クッキング夕凪といえば、やはり料理ですよね

ご利用者様・スタッフが協力して温かい出来立ての料理を食べれるのも魅力ですし、調理を通して手指動作訓練にも

家事動作訓練にもなります❕

そして更なる強みが「持ち帰り」の作成です❕

何かと思われそうですが、ご利用者様が作ったパンやお菓子を、その名の通り持ち帰り用に作成するのです❕

その中で今回はパン作りを紹介します

まずは材料を計量して準備するところから始まります。

計量した材料をこの機械でこねて、生地を生成していきます❕

生地が完成したら、この機械で発酵していきます❕

発酵が完了したら、その日に作るパンメニューに合わせて、成型していきます❕

2次発酵後、この立派な機械で焼いていきます❕

焼き上がりをみんなでチェック❕

(匂いにつられて集まっているかも)

完成したパンにもう一作業加える事もあります❕

完成したら一部を実際におやつで召し上がっていただき、残りは持ち帰ります❕

 

簡単にパン作りを載せてみましたが、実際は生地が上手く形成できなかったり、

焼き加減が難しかったりと、毎回上手に出来ていないこともあります。

ちなみに僕は何もできず、ご利用者様・スタッフを応援しながら、

上手に出来る事を祈ってます❕(笑)

こんな難しい事に挑戦しているご利用者様・そしてそれを提供するための、

努力を惜しまないスタッフ❕

やはりクッキング夕凪は素晴らしい

作る❕食べる❕持ち帰る❕

今回はパンを紹介しましたが、ケーキやお菓子・和菓子など、

様々な物を作って持ち帰っています❕

食べたいものがある方は、リクエストお待ちしています

クッキング夕凪　空き情報
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○　直ぐに対応（利用）可能です。

△　要相談、調整が必要です。

×　空きがありません。

 

午前10時頃から昼食の調理が始まり、午後13時頃からパンやお菓子作りが始まります！

他にも幅広い活動を提供していきます。

お気軽に問い合わせ、見学お待ちしております。

クッキング夕凪   TEL 087-866-7070  FAX 087-866-7671　担当　佐古