こんにちは☆

今日は宮城県の郷土料理の「はらこ飯」を主食に献立を作りました

まずはいつも通り、切る作業からです。

   

切る作業の時は、何に使うか、何切りか、大きさなど、お伝えしながら進めています

 

はらこ飯は、脂ののった鮭の身を醤油、砂糖、酒などで煮込み、その煮込んだ汁でご飯を炊きます。

そして炊いたご飯の上に煮込んだ鮭のみとイクラをのせれば出来上がりです

 

鮭がふっくらしました✨

 

完成です☆

おいしかったですね