これが何の芽かわかりますか？ クッキングの冷蔵庫で芽が出てしまったニンニクです ニンニクって使い切れずに余りませんか？今回3かけ余り、芽が出てしまいました。 芽を取れば使えなくもないですが、小さかったので捨てようとしてい […]

  遅くなりましたが4月の献立表です！春キャベツや新タマネギなど季節の野菜がではじめましたね クッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可能です。 △　要相 […]

かなり暖かくなり桜が咲き始めましたね。 桜にちなんだパンを作りました！ 桜餡を使った三色パンです。３つの具を生地で包み引っ付けて成形します。 何が入っているかわかる様に上に飾りつけました。桜の花びらの塩漬けを桜餡を包んだ […]

ひな祭りで桜もちを作りました。 あんこを測って丸めます。 同じ重さになる様に計れました！ 次に食紅でいろを付けたもち米であんこを包み、塩漬けの桜の葉で巻きます。 上手に出来ました。かわいく出来ましたね   &n […]

  3月メニューが出来ました。ひな祭りメニューも利用者様と一緒に考えました！     クッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可能です […]

今年は14日が日曜日で営業日ではないので今週一週間のお菓子とパンをチョコレート系にしてバレンタイン週間にしました！ 前半はフォンダンショコラです。 まずはチョコレートを湯せんして溶かします。今日は利用者様が7名でしたので […]

今年は2月2日が節分です これは124年ぶりだそうです。 クッキング夕凪でも節分メニューを作りました。 節分と言えば恵方巻ですよね！ まず酢飯からです。みんなで扇ぎながらすし酢をかけて混ぜていきます。疲れたら交代しながら […]

2月のメニューです！今月は節分やバレンタインなど行事がいっぱいありますね。イベントに合わせた献立も用意しています     クッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　 […]

花壇で育てていた白菜を収穫しました！ 最初はこんなに細かった苗が だんだんと葉が茂り 葉か巻き始めて　(隣のサニーレタスは虫に負けて枯れてしまいました) ついに・・・ 収穫しました！小ぶりで葉が少し硬いですが、皆で水やり […]

1月12日鏡開きですね。クッキング夕凪でも行いました。 おもちでなにを作るか悩みましたが、シンプルにぜんざいにしました。 おもちはかなり小さく切って、食べる前にはお茶を飲んで喉を湿らせてから食べて頂きました。 まだたくさ […]