皆さん料理の前に何をしますか？ 献立を考え、買い物することです！ クッキング夕凪ではIADL訓練として近くのスーパーで買い物を行っています。 IADLとは手段的日常生活動作と言って買い物、掃除、洗濯、料理といった動作の事 […]

今回はニョッキを作りました。 ニョッキとは団子状のパスタの一種で、じゃが芋と小麦粉を組み合わせて作るイタリア料理である。(Wikipediaより) 皆さまからのリクエストを取っていると、「作ったことのない料理が作りたい」 […]

9月になり少しずつ秋らしくなってきました。鮭やキノコ等の秋メニューも利用者様と一緒に考えています～！   現在のクッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可 […]

今日は中華の献立でした。 マーボーチキン チャーハン ナムル 中華スープ   よく作りそうなメニューですがクッキングなのでひと手間加えます。まずマーボーを手作りしました。豆板醤と豆鼓醤という調味料を使って味付け […]

今回は夏バテ対策にしそジュースを作りました。   スタッフが産直で赤紫蘇を買ってきてくれたのでまずはみんなで茎から葉っぱを取りました。量が多いので大変でした。 次に葉っぱを煮ていきます。 ５分ほど煮ただけでこん […]

８月に入りとっても暑くなってきました。水分補給は皆さんされていると思いますが、 喉が渇いたという口渇感は老化によって鈍くなってくるので、喉が渇いたと思わなくても水分をとるようにしてくださいね～！    […]

四国地方が梅雨明けしましたね！セミが鳴きだして気温も上がり夏らしくなりました。 そんな熱い日のおやつは何が食べたいですか？ かき氷です！やっぱこれですよね 今日は「マツコの知らない世界」で紹介されていた練乳カルピスシロッ […]

利用者様の要望が多く、クッキングのスタッフがデイサービス夕凪のカルチャー教室でもレザークラフトを教えているので クッキングでもパンの発酵やお菓子の焼き時間等の空き時間を使って始めました。 今日は初回なので簡単に作れるしお […]

昨日が七夕でしたが皆さん短冊は書きましたか？ クッキング夕凪でも笹にかざりつけをしました。   壁にも折り紙で七夕のかざりを付けました。折り紙は工程が複雑で手先の細かい動きと図から折り方を読み取る理解力も必要で […]

現在のクッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可能です。 △　要相談、調整が必要です。 ×　空きがありません。 現在どの曜日でも空きがございます。 午前 […]