こんにちは。プチ夕凪の平尾です。

年も明け、寒さが厳しくなると…そうです、大根とカブが美味しくなる季節になりました。

今年は年末年始が比較的暖かかった為か、葉がどんどんと大きくなり、実は成長せず(´；ω；`)ｳｩｩ

来年に向けて、勉強します(''◇'')ゞ

今年のプチ夕凪の畑では、赤かぶと聖護院かぶ、小かぶ、大根を植えました。

赤かぶは利用者様と話し合って三杯酢漬けに、

大根は『とりあえず味見がしたい！』とのリクエストで

葉っぱはふりかけに、実は煮物に変身しました！

利用者様から『あまり置いておくとトウ立ちする』とのアドバイスがあり、一部は割り干し大根と切り干し大根に加工しました。

こんな風景、田舎では今も見かけますよね？？

1週間～10日ほどで出来上がるそうなので、また出来上がりが楽しみです(^▽^)/