こんにちは！プチ夕凪の栗林です😊

 

みなさんは、栄養改善サービスというものをご存知でしょうか？

 

栄養改善サービスとは、低栄養状態または低栄養状態のおそれのある利用者様に対して、低栄養状態の改善が出来るように支援していくサービスの事です。

 

このサービスは、管理栄養士が個別に栄養相談などを実施し、「食べる意欲」の回復や「食事準備」等の「食べること」への支援をしていきます。

介護サービス利用時の食事だけではなく、普段の食事の内容や、食事の準備なども含めた広範囲の支援をするものとなっています。

 

生活習慣病等の病気に対する一般的な栄養食事指導のように「○○を食べないように」と食事制限を行う主旨で実施されるものではないんです😄

 

夕凪グループにも4名の管理栄養士が在籍しており、栄養改善サービスを行っております。

その一環で、プチ夕凪では栄養指導もかねた、調理訓練を毎月行っています。

 

今月は、キャベツを使った【ハシヤキ】という料理を作りました♪

関西の屋台などで売られているお好み焼きに似た料理です。

 

まずは管理栄養士によるキャベツの栄養素についてお勉強をしていただいてから

調理を開始でーす！！！

 

いい匂いがしてました

　　

 

 

盛り付けを自分たちでしていただきました

　　

 

いただきまーす

　

 

みなさん、美味しかった様で、いい笑顔を見せていただけました〜

 

 

お勉強したプリントや、作り方を毎回持って帰っていただいており

「お家でも作ってみました」などの、嬉しいお声もいただけております。

 

あまりご飯が食べられない、体重が減ってきたなどの心配事がありましたら、気軽にご相談くださいませ