1月も早いものであと数日で終わり、お正月気分も落ち着いてきた頃ですね。

インフルエンザや新型ウイルスなど、まだまだ油断できない日々が続いていますが体調崩さないようお気を付けください。

今年初のプチ畑で収穫した今の時期には大活躍の野菜、大根・人参を使っておやつに大根もちを作り美味しく頂きました。

午前中に、利用者様にも収穫を手伝っていただき、採れたて新鮮な大根と人参を利用者様にも協力してもらいすりおろし、白玉粉や干しエビ・青ネギを混ぜ合わせて生地が出来たら、あとは簡単！

ホットプレートでこんがりきつね色に焼ければ完成です♪

難しい作業も無く、とっても美味しくでき、おかわりされる方も多かったです。

利用者様に食でも季節が感じられるよう心がけています。

野菜で体にも優しいおやつもいいですね(^_^)