こんにちは、プチ夕凪の坂本です。

世の中はコロナウイルス等で暗いニュースばかりですが、手洗いうがい・消毒マスク等の感染予防策を取りながら過ごしています。

外出自粛もあり、桜が満開の季節ですが自宅やデイサービス以外出かけられず憂鬱な気分になりがちですが、室内での食事でも季節を楽しむことが出来ます！

プチ夕凪の畑では今、サヤエンドウとスナップエンドウが収穫でき食べごろとなっています。

ちなみに赤の花がサヤエンドウで白の花がスナップエンドウになります。

利用者様に手伝って頂き収穫したサヤエンドウとスナップエンドウの筋を取り軽く湯がき醬油などで味付けし、皆さんに食べていただきました。

採れたてで野菜の甘みが感じられるように薄味にしましたが、「美味しかった！」と食べてくださいました。

これからも室内でも季節を感じられるように調理訓練など工夫をしてサービス提供していきたいと思います。