皆さんこんにちは！ステップ夕凪の岡田です☆

最近ではめっきり寒くなり、空気もどんどん乾燥してきていますね

この時期に気をつけたい病気といえばもちろん風邪等の感染症ですが、今回はまた別の気を付けていただきたい事についてお話します(*^_^*)

 

唐突ですが、皆さんはカキはお好きですか？果物の方ではなく、海産物の方のカキです。ここまでお話しただけでお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、今回はノロウイルスについてお話します

何故ノロウイルスについてお話するのにカキの話をしたかというと、カキとノロウイルスは密接に関りがあるからです！

より正確にはカキなどの二枚貝が原因となる事が多いのですが、生食しなければ大丈夫といった間違った情報に流されないで下さい

安全性を確保するためには、中心の温度を85℃～90℃にすることが必要となり、カキフライ等で食べる際に中心の温度が低く感染してしまう事例が報告されています(+_+)

また、ノロウイルスは画像のように吐しゃ物などから人から人へと多くの人に感染してしまう危険性を孕んでいます。

私共のような施設では日々感染症の対策を行っておりますが、もしも利用している方から嘔吐者がでた場合にも次亜塩素酸を用いた消毒液で殺菌を行っています。

気をつけていただきたいのは、ノロウイルスにアルコールでの消毒は効果が薄いので、必ず次亜塩素酸を用いた消毒液で殺菌するようにして下さい楽しく美味しく食事をしていくためにも、もしもの備えをしてこれからの季節を乗り越えていきましょう(*^_^*)