投稿が遅くなりましたが、ステップのベランダの茄子が大きくなり、９月末に収穫しました。少し小ぶりの秋ナスでした。３本の茄子が実っていましたので３人の方に、収穫をして頂きました。

そして、それを、輪切りにして頂き、ホットプレートでよく焼きます。味つけは、表面にマヨネーズと、味噌を練って味見して頂くと、「甘味が足らんなー」との事で、砂糖追加。皆さんさすが主婦ですね

 

火の通った茄子の輪切りの上にマヨ味噌を塗って軽く焼くと完成。  皆さん良い匂いに誘われて、焼きに参加されたり、焼く場面を見たりされていました。もちろん「パクッ」とおいしそうに食べて頂きましたよ。秋茄子、利用者様の豊富な知識とお世話のおかげで収穫に至りました。今後もたくさん収穫できますように・・・。