作業療法士の岡です。

ステップ夕凪での調理訓練の様子を紹介します

今回はどら焼きです。ホットケーキミックスで簡単に作れます

材料を混ぜていきます。

次にホットプレートで焼きます。焼け具合を見極めて、上手にひっくりかえせました。

最後はあんこをはさんでラップに包んで少し蒸らします。

今回の調理はおおまかに混ぜる、焼く、あんこをのせ包むという3工程でした。

混ぜる工程は半側空間無視のある方にして頂き、ボールの中のどのあたりが混ざっていないかボールを回したりしながら見てもらい無視側への注意を向けてもらいました。

焼く工程では崩したり、落としたりしないようフライ返しで生地を返し細かい上肢の力やバランスの調整をして頂きました。

包む工程は薄いラップをつまみ、手指の巧緻動作を行って頂きました。

この様にいろんな要素をもった工程を必要な方に割り振って行っています。

皆で15時のおやつに頂きました