1月10日から１２日にかけて黒豆パン作りを行いました。「まめに動けますように・・・」と願いをこめて参加者の皆さんに作って頂きました。

普段の強力粉にくわえて、餅粉を入れて生地を作ったので、弾力があり、成型をしやすかったとの声が聞かれていました。

また、５つに丸めた生地をそれぞれ、一度広げて黒豆をいれ、また丸めて置き、５つ全ての生地に黒豆を６～７個ずつ入れるので、「あれっ」これ入れたかな、となってしまう方もいらっしゃり、手先と記憶するために頭を使い苦労されている方もいらっしゃいました。

　抹茶黒豆パン、苦味の中に甘さがあり、少しの黒豆でも十分に甘さがあって美味しかった、との声も聞かれました。

本年も、楽しくパン作りができた良いですね。

また、ご意見お待ちしています。