２週間に一度のパン作り。今回のパン作りは春らしく「よもぎあんぱん」。 工程は乾燥よもぎを練りこんだ生地を伸ばして包む基本の工程。スムーズに作業される方が多かったですよ。たまにきれいに丸めてしまい、あんこを入れた生地を再度 […]

 3月第１回目のパン作りはハムロールパン。久しぶりの惣菜パン。ステップでも惣菜パンのリクエストがよくありますよ。今回は春らしく、コーンの黄色とハムのピンク、パセリの緑のきれいなハムロールパンを選択。 今回は材料 […]

　これまで、ステップ夕凪でのイベントやレクリーション等の活動を紹介してきましたが、「ステップって料理する所なん」との質問をされる方がいらっしゃったとの事で、日々の機能訓練の様子もたまには紹介させていただきます。 ステップ […]

桃や梅、菜の花がきれいに咲く季節になりましたね。 ステップ夕凪に来られる利用者様も朝の「寒いなー」の挨拶から「温くなってきたなー」と会話する機会も増えてきました。 ステップの壁の飾りも春に変えよう。と皆さんに作っていただ […]

３月２０日前後はお彼岸。という事で３月１８日土曜日、皆さんでおはぎを作りました。 まずはもち米を炊きます。 「いいにお～い」がしてきました。次は炊けたもち米を順について頂きます。麺棒で付くので、大変したが筋トレ頑張ってく […]

　一昨日３月１４日はホワイトデー。ホワイトデーと言えばマシュマロ。 ステップでは３月１４日、皆さんでマシュマロクッキーを作りました。マシュマロを軽くオーブンで焼き、その上にくるみをのせて再度焼いて完成。 マシュマロは元々 […]

　３月７日火曜日に出張デパートが来てくださいました。 衣類、靴、パンやお菓子、その他日用品が沢山売られており、ステップからは９名の方が見に行かれました。普段なかなか自分で買い物に行く事ができないステップの方は、朝から楽し […]

　毎回恒例のパン作り。今回はくるみパンを作りました。 作り方はくるみを練りこんだパン生地を５つにわけ、丸めます。 少し平らに伸ばし、切り目を入れます。 くるみをのせると完成。   みんなに人気のくるみパン、作っ […]

　ステップでの機能訓練で普段はマット上訓練や歩行・筋力強化等行っていますが、今回はプチ夕凪からキャベツを頂いたので ぎょうざ　　を作ってみました。 買い出しは歩行可能な利用者様と一緒に行ってきました。 この材料を使って& […]

　昨日はバレンタイン。ステップ夕凪でも皆さんで、チョコレートのお菓子、ブラウニーを作ってみました。 工程の写真は撮り忘れてしまいましたが、男性も女性も楽しく参加してくださいました。 おやつのココアプリンに添えて頂きました […]