みなさんこんにちは。　ヤング夕凪　管理栄養士の森口めいです☺

ヤング夕凪には通所型サービスAの利用者様もいらっしゃいます。

その方の生活機能向上グループ活動の一つとして、ヤング夕凪の献立作成をしています。

今回は献立作成に加えて、調理訓練も兼ねて、利用者の皆様と一緒に昼食とおやつを作りました。

昼食は夏野菜を使ったカレーを作りました。

まずはお米を洗うところから始めて、

野菜を切ったり、炒めたりしていただきました。

皆様と一緒に調理した後は、使用した野菜の栄養についての説明を行い、食べていただきました☺

 

おやつ作りでは、ヨーグルトゼリーを皆様と一緒に調理しました。

材料を混ぜ合わせて、器に流しいれ、

果物を型でくり抜いて、

冷やし固めたゼリーの上に乗せて出来上がりです。

 

とても可愛く出来ました☺

 

 

おやつの時間にヨーグルトの栄養について説明を行い、自宅で作って頂けるようにレシピも一緒にお渡ししました。

今後も美味しくて体に良いメニューをご紹介していきます(^^)/

まだまだ暑い日が続きますが、しっかり食べて乗り切りましょう！