これは何を作っているでしょうか

チョコを湯せんし、丸い生地を型で挟んでいますね

四角い凹凸これは・・・ワッフルですね

ワッフルの生地はパンより柔らかくてふにゃふにゃでしたが皆さん苦戦しながら上手に丸められました。

型に入れて焼けたら溶かしたチョコで飾り付けます

今回はチョコレートとホワイトチョコにベリーを入れたものと2種類作りました

調理の中で材料の計量、タイマーで焼き時間を測る、ワッフルの半分だけにチョコレートを塗る等の能力が必要になります。

高次脳機能障害の方が多い日だったので、数字の理解、計算、時間の管理、空間的な認知、理解力に焦点を当てて行いました。

この様にクッキング夕凪では作業療法士が利用者様ごとの状態に合った調理工程を考えて行って頂いています。

クッキング夕凪はいつでも見学が可能です！お気軽にお問い合わせください！

☎087-866-7070　担当：岡