梅シロップの進捗状況ですが、梅からかなり水分が出て氷砂糖も溶けました。 梅がシロップに漬かっていないところがないように利用者様に毎日瓶ごと振って全体がシロップに漬かる様にお世話してもらっています。 1か月半程で完成するそ […]

青梅を頂いたのでシロップになる様につけてみました。 まずはみんなで梅の選別とへそを取りました。柔らかくなっていたり、傷がある物をよけて、残った梅の小さいへそをつまようじでのけます。 つぎは梅を綺麗にあらい、しっかり水分を […]

  RNCラジオのCHIT　CHAT　RADIOという番組のラジオカーがきました。 クッキング夕凪を紹介して頂きました。パーソナリティーは夕凪グループにもボイストレーニングの講師として来てくださっている杉之内柚 […]

5/9は母の日でした。皆様お母さんに何かしましたか？ クッキングでは母の日にちなんだラッピングをしました。 懐かしいお花紙でカーネーションを作ってみました。 重なった薄い紙を一枚ずつ剥がすのはかなり大変で手指の巧緻動作の […]

  5月の献立表です。こどもの日にちなんだメニューや利用者様と考えた献立も入っています♪   クッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可能です。 […]

  クッキング夕凪のレクリエーションの様子です。 今回は気球のガーランドを作っています。 型紙を使って下書きする人、それを切る人、のり付けして組み立てる人と役割分担して作成しました。   そして・・・ […]

これが何の芽かわかりますか？ クッキングの冷蔵庫で芽が出てしまったニンニクです ニンニクって使い切れずに余りませんか？今回3かけ余り、芽が出てしまいました。 芽を取れば使えなくもないですが、小さかったので捨てようとしてい […]

  遅くなりましたが4月の献立表です！春キャベツや新タマネギなど季節の野菜がではじめましたね クッキング夕凪　空き情報 月 火 水 木 金 土 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○　直ぐに対応（利用）可能です。 △　要相 […]

かなり暖かくなり桜が咲き始めましたね。 桜にちなんだパンを作りました！ 桜餡を使った三色パンです。３つの具を生地で包み引っ付けて成形します。 何が入っているかわかる様に上に飾りつけました。桜の花びらの塩漬けを桜餡を包んだ […]

ひな祭りで桜もちを作りました。 あんこを測って丸めます。 同じ重さになる様に計れました！ 次に食紅でいろを付けたもち米であんこを包み、塩漬けの桜の葉で巻きます。 上手に出来ました。かわいく出来ましたね   &n […]