こんにちは 今週は照り焼きハンバーガーを作っています。 パン生地作りも並行して作業しています。 計量からです☆ 行程中も質問が飛び交います。 どんな質問も相談してくださいね 仕上げや盛り付けの頃には、お腹すいたね～、おい […]

こんにちは！ たくさんの「作ったよー」の報告を頂く毎日で感動しています   長い入院生活後の家事に自信がなくてと言われていた方が、家の台所で調理をされたこと。 ここに来ることで今からの自分の生活を楽しもうと思え […]

こんにちは。 クッキング夕凪では、食材の仕入れをすべて一般のお店で行っています。 身近で手に入るものでなければ家で作ることに繋がりにくいからです。 ご自身で、ご家族でお買い物できるものを使用し、生活機能の維持・向上へ繋げ […]

こんにちは！ 今週のクッキング夕凪の様子です 週の前半は冷やし中華でした。 もう夏も終わりなので、今年最後になりますね。 皆さん、ご自身のものを盛り付けます   週の後半はガパオライス、生春巻き、春雨スープを作 […]

こんにちは！ 今週前半は冷やし中華、焼売から始まりました。 作ったことのある、振り返りのレシピになりました ✨ 一度作ったことのあるものも、復習する形になることで自分のものになってきます。 家で作り自己流になっていたとこ […]

こんにちは 9月より週の途中で献立が変わります。 週１回利用の方が週2回、3回と利用して頂けるということで、早速9月より始めることにしました。 オープンして2か月でこの形にできると思っていなかったので、ありがたいです 前 […]

こんにちは！ 今週もうれしい報告がありました✨ 先週のゴーヤの煮つけを作られたのことです 自分自身のお食事を用意するのが目標の方なのでうれしいです✨   8月最後の週は、五目いなり寿司です。 紅しょうがを使って […]

 こんにちは！ 今週は、 ８種の夏野菜のキーマカレーです。 まずは副菜のズッキーニのサラダから作りました。 薄くスライスするために、フォークと皮むき器を使います。 器用にされていますね✨   インド料 […]

こんにちは！ 今週の主食は親子丼でした。       家庭料理の定番のような丼ですが、鶏肉の下処理で料亭のような味に仕上がります。     今回はゴーヤの副菜もとても気に […]

こんにちは！ うれしい報告がありました✨ 先週はハンバーガーでした↓ ご自身で作られたバンズを家に持って帰って頂いたところ… 複数の方が作られていました✨↓✨ トマトも添えていただいてい […]